▌简介
火龙果为仙人掌科量天尺属植物，又名霸王花、三棱箭、三角柱、霸王鞭等，商品名为火龙果，为多年生攀缘肉质灌木。 仙人掌科量天尺属攀援肉质灌木的果实，其分枝多数呈边缘波状或圆齿状，颜色为深绿色至淡蓝绿色；无毛，骨质；刺锥形；浆果为红色长球形，果脐小，果肉呈现白色；种子是黑色倒卵形，花期是夏季和秋季。因为它拥有红色的外衣，外衣上的突起像是火焰，也让人想起龙鳞，故取名火龙果。
火龙果分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，在夏威夷、澳大利亚东部亦为野生；后来由荷兰人、法国人传到越南、泰国等东南亚国家。中国于1645年引种，各地常见栽培，在福建、广东、海南、台湾以及广西亦为野生，藉气根攀缘于树干、岩石或墙上，常生于海拔3—300米。火龙果喜光耐阴，耐热耐旱，喜肥耐瘠，适于生长在热带区域，其繁殖方法为扦插法。
火龙果分为白色和红色，白色口感清淡，红色较甜。据古籍《普济方》记载，火龙果营养丰富，有预防便秘、促进眼睛保健、降血糖、降血脂、降血压的作用，因为含有一种特殊的成分——花青素，它还具有促进肠胃消化、预防贫血、美白皮肤防黑斑的功效。火龙果集水果、花卉、蔬菜、保健、医药于一体。火龙果不仅是“花果兼赏，赏食兼用”的园林绿化植物，有很大的观赏价值，还是亚热带、热带水果之一。
| 中文名 | 火龙果 | 纲 | 木兰纲 |
| 外文名 | Pitaya | 目 | 石竹目 |
| 别名 | 量天尺/红龙果/玉龙果 | 科 | 仙人掌科 |
| 界 | 植物界 | 果期 | 4月至11月 |
| 门 | 被子植物门 | 分布区域 | 主要分布亚热带至热带地区 |
▌植物学史
火龙果的故乡在中美洲热带沙漠地区,是典型的热带植物。它长相奇特，红色身躯上蜿蜒张扬着金黄的鳞片，如红色火球，像愤怒的火焰，让人想起龙鳞龙鳞，“火龙” 二字非常传神，故取名火龙果，中国于1645年引种。
▌形态特征
火龙果的分枝多数呈边缘波状或圆齿状，颜色为深绿色至淡蓝绿色；无毛，骨质；刺锥形；花期是夏季和秋季。
| 根 | 植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10-12厘米，具3棱。棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长，肋多为3条，每段茎节凹陷处具小刺。 |
| 茎 | 由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分。 |
| 芽 | 芽内有数量较多的复芽和混合芽原基，可以抽生为叶芽、花芽。花芽发育前期，在适宜的温度条件下，可以向叶芽转化。而旺盛生长的枝条顶端组织，也可以在适当的条件下抽生花芽。 |
| 花 | 花白色，巨大子房下位，花长约30厘米，故又有霸王花之称。花萼管状，宽约3厘米，带绿色（有时淡紫色）的裂片；具长3-8厘米的鳞片；花瓣宽阔，纯白色，直立，倒披针形，全缘。雄蕊多而细长，多达700-960条，与花柱等长或较短。花药乳黄色，花丝白色；花柱粗，0.7-0.8厘米，乳黄色；雌蕊柱头裂片多达24枚。 |
| 果 | 火龙果，仙人掌科量天尺属攀援肉质灌木的果实，长圆形或卵圆形，表皮红色，肉质，具卵状而顶端急尖的鳞片，果长10-12厘米，果皮厚，有蜡质。浆果为红色长球形，果脐小，果肉呈现白色；有近万粒具香味的芝麻状种子，故称为芝麻果，种子是黑色倒卵形。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。质地温和，口味清香。 |
▌生长环境
| 气候 | 火龙果适于生长在热带区域，为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。火龙果耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25-35℃。 |
| 地形 | 火龙果可适应多种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风。 [2]藉气根攀援于树干、岩石或墙上，常生于海拔3—300米。 |
▌分布范围
火龙果分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，在夏威夷、澳大利亚东部逸为野生；各地常见栽培，在福建、广东、海南、台湾以及广西亦为野生。
原产地中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地。后传入越南、泰国等东南亚国家和中国台湾省，中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南等省区。
▌生长习性
火龙果喜光耐阴，耐热耐旱，喜肥耐瘠。火龙果栽后12-14个月开始开花结果，每年可开花 12-15次，4-11月为产果期，谢花后30-40天果实成熟，单果重500-1000克，栽植后第2年每柱产果20个以上，第3年进入盛果期，单产可达2500千克/667㎡。
▌繁殖方法
火龙果的繁殖方法主要为扦插和嫁接法，也可使用自然繁殖和组织培养繁殖。
| 自然繁殖 | 火龙果花开在晚8点左右开始，12时左右全开，这种花虽雌雄同花，但夜间没有蜂授粉，靠风吹或虫爬授粉结果的概率低，多在夜间实施人工授粉，才可多结果。果农就得夜间操作，用毛笔将雄蕊花粉蘸上抹在雌蕊上，最好与其他花交叉授粉。 |
| 扦插繁殖 | 扦插时间以春季最适宜，插条选生长充实的茎节，截成长15厘米的小段，待伤口风干后插入沙床或直接扦插在支撑架下和水泥柱侧边。扦插的以后不需要浇水，保持土壤的干度。10天以后开始浇水。约15-30天可生根，根长到4厘米时移植苗床。 |
| 嫁接繁殖 | 选择无病虫害、生长健壮、茎肉饱满的“量天尺”做砧木，在晴天进行嫁接。将火龙果茎用刀切平面，把接穗插入，对准形成层，用棉线绑牢固定，在28-30℃条件下，4-5天伤口接合面即有大量愈伤组织形成，接穗与砧木颜色接近，说明二者维管束已愈合，嫁接成功，而后可移进假植苗床继续培育。 |
| 组织培养 | 植物组织培养可以在短时间内获得大量健康的无菌苗，且不受外界环境的影响。近年来，火龙果组织培养研究取得一定的进展。可用茎组织为材料进行组织培养繁殖。 |
▌栽培技术
•选地整地
育苗床宜选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的田块，整细作畦，畦带沟50厘米，667平方米施腐熟鸡粪或牛粪1500-2000千克，掺入谷壳灰1000千克，充分搅匀，在整地时施于畦面以下20厘米的表土层；其后再施100-150千克钙镁磷肥，用锄头充分搅拌，施于5厘米深的表土层中，然后把小苗按株行距1.5厘米种于苗床，浇透水，并喷洒500倍多菌灵1次，每隔10-15天施5-7千克复合肥，等长出第一节茎肉饱满的茎段，即可出圃。
•栽植
薄肥勤施：由于果实采收期长，每年都要重施有机肥，氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用。开花结果期间要增补钾、镁肥，以促进果实糖分积累，提高品质。结果期保持土壤湿润，树盘用草或菇渣覆盖。天气干旱时，3-4天灌一次水。
火龙果同其他仙人掌类植物一样，生长量比常规果树要小。所以施肥要以充足、少量、多次为原则。幼树（1-2年生）以施氮肥为主，做到薄施勤施，促进树体生长。成龄树（3年生以上）以施磷、钾肥为主，控制氮肥的施用量。
施肥应在春季新梢萌发期和果实膨大期进行，肥料一般以枯饼渣、鸡粪、猪粪按1：2：7配方，每年每株施有机肥25千克。或在每年7月、10月和翌年3月，每株各施牛粪堆肥1.2千克、复合肥200克。火龙果的根系主要分布在表土层，所以施肥应采用撒施法，忌开沟深施，以免伤根。此外，每批幼果形成后，根外喷施0.3%硫酸镁+0.2%硼砂+0.3%磷酸二氢钾1次，以提高果实品质。
由于火龙果采收期长，要重施有机质肥料，氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用。完全使用猪、鸡粪含氮量过高的肥料，使枝条较肥厚，深绿色且很脆，大风时易折断，所结果实较大且重，品质不佳，甜度低，甚至还有酸味或咸味。因此，开花结果期间要增施钾肥、镁肥和骨粉，以促进果实糖分积累，提高品质。火龙果的气生根很多，可以转化为吸收根。进行扩穴改土，可逐渐扩宽根系分布；也可绑扎牵引诱导气生根下地。
摘心：当枝条长到1.3-1.4米长时摘心，促进分枝，并让枝条自然下垂。间种与人工授粉：种植火龙果时，要间种10%左右的白肉类型的火龙果。品种之间相互授粉，可以明显提高结实率。若遇阴雨天气，要进行人工授粉。授粉可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前，用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上。
修剪枝条：每年采果后剪除结过果的枝条，让其重新发出新枝，以保证来年的产量。火龙果种植方式多种多样，可以爬墙种植，也可以搭棚种植，但以柱式栽培最为普遍，其优点是生产成本低、土地利用率高。
所谓柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周围种植3-4株火龙果苗，让火龙果植株沿着立柱向上生长的栽培方式。种植规格双季节柱的株行距为1.5米×2米，按每柱周围栽4株苗计算，每667平方米可植750株。火龙果一年四季均可种植，注意不可深植，植入约3厘米深即可，初期应保持土壤湿润。
•抚育
火龙果在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速。幼苗生长期应保持全园土壤潮湿。春夏季节应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态。果实膨大期要保持土壤湿润，以利果实生长。
灌溉时切忌长时间浸灌，也不要从头到尾经常淋水。浸灌会使根系处于长期缺氧状态而死亡，淋水会使湿度不均，而诱发红斑（生理病变）。在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。冬季园地要控水，以增强枝条的抗寒力。
火龙果果园选址前，应尽量选择沙质土壤建园，尽可能让土壤保持较少的含水量。土壤水分过多，会导致火龙果抵抗力下降。火龙果属于仙人掌科，喜光耐阴、耐热耐旱。种植户要做好注意果园的排水工作，还要努力提高果树抗性，促进植株生长发育、提高植株抗病抗虫能力，减少发病率。施肥应以有机肥为主，视土壤肥力条件施用有机活化营养套餐肥及钙肥、钾肥等，可以增加火龙果茎秆蜡质层厚度，提高抗逆性。
▌病虫防治
| 病害 | 症状 | 防治 |
| 溃疡病 | 火龙果溃疡病为崇左市火龙果发生最严重的病害之一，病原菌为新暗色柱节孢，在崇左市全年都可以发生，在7-9月高温高湿季节发生最严重。火龙果肉质茎和果实均可发病，火龙果肉质茎溃疡病发病初期，出现圆形浅黄色凹陷病斑，接着在圆形斑中央出现1个红褐色针状点，逐渐变成扩大的褐色突起病斑，空气干燥时，发病后期呈灰白色木栓化突起，湿度大时肉质茎腐烂，干后形成圆形穿孔病斑；火龙果果实溃疡病，果实上出现圆形浅黄色病斑，接着在圆形斑中间出现1个红褐色针状点，逐渐变成扩大的褐色突起病斑，发病后期呈灰白色木栓化突起，最后出现片状的白色木栓化病斑。 | 1.选用健康种苗。在新种植地块，选用不带溃疡病的肉质茎作为种苗，育苗前消毒种苗。 2.修剪病枝条。结合日常修剪，将带大量病斑的肉质茎剪除，将存在少量病斑的肉质茎病斑用扣剪扣除病斑。 3.合理施肥。及时滴灌水肥，避免偏施氮肥，增加磷钾肥的比例，提高植株抗性。 4.避雨栽培。病害严重的园区，增加避雨栽培设施，可有效控制病原菌传播。 5.化学防治。火龙果溃疡病以防为主，治疗为辅的方法进行化学防治。可使用45%咪鲜胺乳油1500-2000倍液，30%吡唑醚菌酯悬浮剂2000-3000倍液，25%戊唑醇水乳剂1500-2000倍，或40%氟硅唑乳油8000～10000倍液喷施。 |
| 煤烟病 | 火龙果煤烟病在崇左市全年都可以发生，在8-10月发生最严重。火龙果煤烟病是火龙果植株分泌出的蜜露上长出的黑色霉层，蜜露多的品种发病严重。肉质茎、花、果均可发生，受害严重的果实，整个果实布满霉层，外观受到严重影响。 | 1.喷淋。在蜜露严重的时期，采用喷淋将火龙果上的蜜露洗脱。 2.合理施肥。偏施氮肥易发生煤烟病，施肥时合理配置N、P、K 的比例，可以减少煤烟病的发生。 3.化学防治。可使用99%矿物油乳油500-800倍液喷施。 |
| 湿腐病 | 火龙果湿腐病在崇左市7-10月发病严重。 高温高湿发病严重，花和果实均可发病，为害花时，花呈水浸状腐烂，严重的导致落花。为害幼果，病菌从衰败的花瓣部位浸入，进而为害幼果靠近花瓣部分，导致幼果果皮和果肉褐变腐烂，空气干燥时果实结痂，受害严重的果实形成半边果或黑心果。雨天收果，采收的果实也易发生湿腐病，果实发生水浸状病斑，病斑发展迅速，1-2天内可导致果完全腐烂。 | 1.及时摘花。火龙果花授粉后3-5天，在花瓣未腐烂前及时摘掉花瓣。 2.清除病残体。田间发现发病的花或果实，及时摘除。 3.晴天摘果。果实采摘期，避免雨天采收果实，在天晴2天后再摘果。 4.化学防治。可使用50%腐霉利可湿性粉剂800-1000倍液，72%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂8000-1000倍液，80%烯酰吗啉水分散粒剂2000-3000倍液，或80%代森锰锌600-800倍液喷施。 |
| 火龙果生理性病害 | 火龙果冻害，在崇左市每年12月至翌年3月易发生，新梢易发生，受冷害较轻时，新枝条的老嫩交界处出现突起，然后结痂留下斑点，严重的突起部位发黄，腐烂，甚至整根枝条腐烂。温度较低时，火龙果枝条直接变成水浸状，然后腐烂。 | 冻害，在崇左市，每年12月至翌年3月给火龙果上防冻棚，可以预防冻害的发生。 |
| 虫害 | 症状 | 防治 |
| 斜纹夜蛾和甜菜夜蛾幼虫 | 斜纹夜蛾和甜菜夜蛾幼虫3-12月均可为害火龙果，4-5月和10-12月火龙果出现为害高峰期。幼虫为害火龙果嫩茎、花和果实，其中以火龙果嫩茎受害最严重。幼虫取食嫩茎，造成嫩茎缺刻，为害嫩茎生长点，造成嫩茎停长；为害花蕾，严重的造成落蕾；为害幼果，取食幼果果皮，造成花皮果，严重影响果实品质。 | 1.清除杂草。及时清除火龙果地及周边杂草，减少虫源。 2.性诱剂诱捕，在3-5月火龙果肉质茎生长关键时期，及时安装诱捕器，并按照一定比例装上斜纹夜蛾和甜菜夜蛾诱芯，诱芯每隔20天更换一次。 3.化学防治。在幼虫孵化高峰期，可使用5.7%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂1500-2000倍液，40%毒死蜱乳油1000-1500倍液，10%高效氯氰菊酯水乳剂1500-2000倍液，或15%茚虫威悬浮剂2000-3000倍液喷施。 |
| 蓟马 | 蓟马为害火龙果嫩茎、花和幼果，其中以花和幼果受害最严重。该虫以锉吸式口器取食火龙果幼果鳞片和鳞片基部，导致花皮果，影响火龙果品质。 | 1.清除杂草。清除火龙果地杂草，减少虫源。 2.蓝板诱杀。蓟马对蓝色具有强烈的趋性，悬挂篮板，可以诱杀成虫。 3.化学防治。可使用%乙基多杀菌素悬浮剂1500-2500倍液，20%啶虫脒可湿性粉剂2000-2500倍液，70%吡虫啉水分散粒剂3000-4000倍液，24%螺虫乙酯悬浮剂3000-4000倍液，25%噻虫嗪水分散粒剂1500-2000倍液喷施。 |
| 桔小实蝇 | 每年6-12月桔小实蝇可为害火龙果。成虫产卵在果实内部，幼虫孵化后，在火龙果内部取食，产生虫果，严重的引起落果，降低果实产量。 | 1.清洁田园。对发生为害的果实，及时采摘，并将采摘的虫果及时投入水池中堆沤。2.水果套袋。在火龙果幼果期采用网袋套袋，可预防桔小实蝇的为害。3.诱剂诱捕。每年5月底至12月，悬挂诱瓶，采用甲基丁香酚作为诱剂诱杀雄虫，每亩地悬挂诱瓶5个。4.化学防治。可使用喷施80%敌百虫可溶性粉剂1000-1500倍液，或45%马拉硫磷乳油1000-1500倍液喷施。 |
| 红火蚁 | 红火蚁全年可为害，为害火龙果嫩梢、花和幼果。红火蚁取食火龙果植株幼嫩部位分泌出的蜜露，大雨后，蜜露被冲洗干净，红火蚁取食火龙果幼嫩部分的组织，造成火龙果枝条或火龙果表面凹凸不平，极易被病原菌侵染而软腐。为害火龙果嫩茎顶端生长点，造成嫩茎停止生长；为害花蕾和幼果，造成花皮果。 | 1.开水灌蚁穴。使用开水灌蚁穴，隔5天灌一次，灌3-4次。 2.毒饵诱杀。在火龙果地找到蚁穴，将诱饵撒在蚁穴上诱杀。 3.化学防治。在雨后，红火蚁为害严重时，采取喷施方法杀死植株上的蚂蚁，可使用10%高效氯氰菊酯水乳剂1000-1500倍液，或40%毒死蜱乳油500-1000倍液喷施。 |
| 蚜虫 | 蚜虫在春季和冬季为害火龙果，为害花和幼果，其中冬季套袋的幼果受害最严重。蚜虫刺吸火龙果花和幼果，导致花和幼果的鳞片变黄萎缩，受害严重的花可导致畸形。 | 1.黄板诱杀。利用蚜虫对黄色的趋性，在火龙果地悬挂黄板，诱杀蚜虫。 2.清洁田园。清除火龙果园内的杂草，及时清理修剪出来的火龙果枝条，消灭滋生蚜虫的场所。 3.释放天敌。在虫害发生初期，田间释放瓢虫，可捕杀蚜虫，降低虫口基数。 4.化学防治。可使用70%吡虫啉水分散粒剂2000-3000倍液，20%啶虫脒可溶性粉剂2000-3000倍液，或1.8%阿维菌素乳油1000-2000倍液喷施。 |
▌主要价值
•经济价值
火龙果是一种具有高经济价值的植物，主要以销售鲜果为主。除了鲜食果实之外，还可以加工研制成果脯、果酱、果酒、果醋和果汁等多样化产品。此外，它的花朵还可以制作成花茶和保健饮料。更为重要的是，量天尺的果皮富含天然色素，可以广泛应用于食品加工业和化妆品制造业等领域，是一种极具开发潜力的植物资源。
•食用价值
火龙果分为白色和红色，白色口感一般，红色较甜，具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有一定疗效的保健养分食品。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
•药用价值
火龙果集水果、花卉、蔬菜、保健于一体。火龙果营养丰富，有预防便秘、促进眼睛保健、降血糖、降血脂、降血压的作用，因为含有花青素，它还具有促进肠胃消化、预防贫血、美白皮肤防黑斑的功效。
现代科学研究分析成果表明，火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。
花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。
防止血管硬化：火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
排毒护胃：火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
美白减肥：火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
预防贫血：火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
•观赏价值
火龙果是“花果兼赏，赏食兼用”的园林绿化植物，有很大的观赏价值。
•生态价值
火龙果集“四无”（无毒、无菌、无污染、无公害）于一身，属环保型植物。在夜间，火龙果会吸收二氧化碳，释放氧气，起到净化空气的效果。
▌植物文化
火龙果的传说代代相传，火龙果亦被称为神仙果、仙蜜果，无论其枝条、花朵、果实还是根系都成为当地人们不可缺少的独具药食功能的特别作物。作为一种神圣的象征，量天尺火龙果被世人敬重，这个传统后来随着欧洲殖民主义在全球的侵略扩张而传遍了全球。
火龙果在人类可食植物果实中位居上流，并蕴意吉祥、健康、富贵、长寿等人类众多美好的理想，人们无论是拜见亲友还是探望病人，随手携带的果蓝中央必备一只火龙果，预示着诸多良好祈望，无论上至国家领导还是普通百姓，供奉祖先时都常离不开火龙果火龙果代表吉祥，如果是普通朋友直接送是一种美好的祝福。火龙果还象征着贵族式的爱情，如果是男女朋友的话，女生送男生火龙果，是意味着“她不在乎他富贵与否”。
在美洲印加人、玛雅人的金字塔和亚洲越南人的寺庙旁边,都有人们种植的火龙果。每逢重大的宗教活动,他们就会在祭坛上供奉火龙果,故被称为 “神圣果” 。
